มะนาวหั่นเต๋าและน้ำซุปข้น

ตะไคร้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อน โดยเฉพาะในหมู่เกาะอินเดียตะวันตก แอฟริกาตะวันออก และจีนปลูกในกวางตุ้ง ไห่หนาน และไต้หวันของจีน

ตะไคร้และใบสามารถสกัดได้จากน้ำมันหอมระเหยจากมะนาว ใช้สำหรับทำน้ำหอม สบู่ และรับประทานได้ ก้านและใบอ่อนสำหรับปรุงรสแกงเป็นวัตถุดิบ ตะไคร้ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะนาว เหมาะสำหรับอาหารไทยทั่วไป ในอาหารไทย.มีกลิ่นหอมและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่แพทย์เคารพนับถือมาตั้งแต่สมัยโบราณดื่มทุกวัน ป้องกันโรค เสริมภูมิต้านทาน รักษาโรค ไร้โรคมักใช้ในข้าวมันไก่ไหหลำและต้มยำไทย