ขิงมีต้นกำเนิดมาจากป่าเขตร้อนในภูมิภาคต่างๆ ตั้งแต่อนุทวีปอินเดียไปจนถึงเอเชียใต้ ซึ่งการเพาะปลูกยังคงเป็นหนึ่งในผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก รวมถึงอินเดีย จีน และประเทศอื่นๆ ในเอเชียใต้ญาติป่าจำนวนมากยังพบได้ในภูมิภาคเหล่านี้ และในภูมิภาคโลกเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน เช่น ฮาวาย ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย และมาเลเซีย